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Osobuco vacuno fresco, en rodajas con hueso y caracú. El corte del puchero y del guiso de olla que se cocina sin apuro.

Es carne de cocción larga: a fuego bajo durante un par de horas se pone tierna, se despega sola del hueso y el caracú le da cuerpo y sabor al caldo. Va en puchero, estofado al vino, en cazuela con verduras o al horno tapado. Un kilo rinde para 3 a 4 porciones.

Comprá osobuco en Mar del Plata con delivery a domicilio o retiro en el local de Moreno y La Rioja. Pedidos hasta las 14 hs se entregan el mismo día.

 

Precio por kilo (1 unidad = 1 kg). Los pesos son aproximados: puede variar un poco.